Как употреблять корень имбиря

Имбирь – является светло-коричневым корнем и популярен в странах Европы в течение 2 тысячелетий. Его можно купить в виде корешков, а так же в молотом виде. Запах у имбиря пряный и душистый. Кроме того, что имбирь обладает согревающим действием, он способен на многое.

Применяйте имбирь в салатах, блюдах из мяса и риса, в куриных супах. Потрите корень на терке и положите его немного в суп. Имбирь придаст приятный и яркий вкус блюду.

Можно приготовить салат. Для этого нужно сладкое мясо краба и приготовленный нежный соус. Порежьте 200 г крабового мяса, нарежьте полосками сладкий перец и зеленый лук. Заправьте всю массу 2 ст. ложками сливочного сыра, добавьте половину чайной ложки натертого имбиря, 1 ч. ложку соевого соуса. Все ингредиенты перемешайте. На тарелку положите салатные листья, а в центр можно выложить кусочки крабового мяса, политые сверху приготовленной заправкой. После этого присыпьте перцем и зеленым луком.

Можно приготовить специальный маринад для мясного блюда. Для этого смешайте 1 ч. ложку имбиря, 4 ст. ложки соевого соуса и добавьте токайское сладкое вино (примерно 50 мл). Нарезанное мясо, толщиной в 1 см оставить в приготовленном маринаде на полчаса, но если время позволяет, то можно и на несколько часов. После маринада, обжарьте мясо на сковороде с двух сторон и подавайте к обеду с отваренным рисом.

Можете порадовать гостей интересным десертом. Для этого возьмите по одной горсти всяких сухофруктов (к примеру, инжир, изюм, чернослив, финику, курага) и все залейте кипящей водой. Положите туда лавровый лист, предварительно его разломав. Все поставьте на плиту и варите на низком огне, пока не получится густой соус. В конце всего приготовления следует добавить 1 ч. ложку натертого имбиря и щепотку мускатного ореха. Такой десерт подается с шариками мороженого.

Если у Вас простуда, то имбирный чай будет замечательным средством. Имбирь следует заваривать, добавляя 1 ч. ложку мелко натертого корня вместе с черным или зеленым чаем. Пускай напиток настоится, после чего употребляйте его горячим вместе с медом.