Viani отзывы

Менеджмент, директор. На второй день работы узнала, что мой день продлили на полчаса, так как изменился график работы кафе, доплату не обещали, по вине менеджера Марии в первый рабочий день ушли позже на 40 минут с рабочего места. Брали на должность Бариста, а хотели оформить как продавец-кассир, я отказалась, мне не заплатили за вторую смену. Директор на мой вопрос почему при устройстве на работу была одна должность и один рабочий день длиной в 12 часов, а по факту и должность другая(ещё и материально ответственная) и день получается выше 13 часов потому что ещё уборка кухни после рабочего дня это тоже время. Директор сказала закрыть рот. Я оставила смену в 18.00 после такого хамства. И за эту смену они не заплатили. На мой вопрос, где ещё деньги, сказали что это НДФЛ. Я говорю вы меня не оформили ещё какой НДФЛ да и не в размере почти 50%?! "Ну тем более! Ты бросила смену и тд." А на мой ответ по поводу трудовой комиссии сказала, что у нее люди есть кто грубо говоря "отмажет". Что ещё? Нет питания. Кроме напитка и выпечки за такой длинный день ничего не полагается. Что по деньгам вообще? За смену 2000- это ниже макдональдса, да ещё и без питания. Руководство высокомерное, считает работников кухни не за людей. Даже бесплатную продукцию (пиццу) которую привозили на пробу не соизволили попробовать. Все едят исключительно сами, представительские расходы только и успеваешь записывать за друзьямт-итальянца. Ещё?! Оказалось что в трудовые обязанности входит ещё и работа официанта, и посудомойки. На второй день кожа с рук моих уже слазила. Такого я не видела вообще ни в одном заведении. Много нарушений по нормам СЭС и хранения продуктов, приготовления. Кто знает, тот поймет. Возможно они про них и не слышали. Вывод: итальянский фаст-фуд, с виду милый и Нарочь гнилой и высокомерный. Главный повар и руководство уходят в 18.00. сотрудники работают до 21 и уборка кухни. Мойка неприспособленных для мытья больших досок и аппарата для варки макарон. Как ни странно, отмыть последний не самая простая задача в маленькой мойке да и накипь от воды. Ну в целом оскорбительное отношение руководства и несоответствие записи в трудовой должности стало одними из последних капель терпения. Да, ещё есть проверка туалетов, я слышала, от других работников краем уха, но не сталкивалась ещё. Боюсь представить если нет порядка в туалетных комнатах для гостей, тоже могут повесить эти обязанности на повара или Бариста??!!!! Директор заведения Ивкова Алла. Не обманывайтесь надеждами на собеседовании, приближающемся рассмотрении этих итальянцев в России они не так милы и достаточно высокомерный, не обольщайтесь. Показать полностью

Итальянские традиции по версии Виани-Ивкиной: Реализация продукции привезённой в одной коробке с тараканами!!! (прямое распоряжение ген директора Ивкиной А: "Ну все же так делают. и в Ашане и в Пятёрочке итд"). Продукты. Реализация лежалого (с плесенью) товара (панини старые/размороженные, размороженная пицца, размороженная выпечка, подтухший тунец, сыр и далее по списку) Не соблюдение условий хранения. Не соблюдение рецептуры. Не соблюдение гигиены. Могут себе позволить использовать в приготовлении кофейных напитков дешёвого порошкового молока. Желато. Увидев раз, как хранится мороженое, и чем выкладывается в рожек - вы не захотите есть в этом заведении ничего и никогда. Не соблюдение трудовой дисциплины - рабочих часов( замыв всех рабочих поверхностей, не приспособленная под это раковина, использование химикатов ) - нет бесплатных обедов для сотрудников 12часов+, что показатель! если работник не ест то с чем работает а предпочитает что-то со стороны; - не полная аптечка (нет средств от ожогов), выпекая в маленькой печке для пиццы круассаны ("курасаны") работники без опыта и образования часто! обжигаются, - "вылазки" в супермаркет - для пополнения, несвоевременно закупленных и доставленных по вине организаторов, продуктов. иначе не с чем работать. Руководство в лице Ивкиной и guseppe Viani высокомерное (дальше своего носа не видят), невротическое, лживое и мелочное, пестууется расизм и шовинизм. Требует невозможного, не предоставляя заявленных условий для работы. Худший пример итальянца и его традиций в России. Всё делается по принципу: поиметь бабла, реализуя протухший из-за самодурства руководства и похуизма неопытных сотрудников - другие не идут - неликвид под соусом "сделано в италии" с "широкой" улыбкой, считая клиентов дураками и ничтожествами с кошельком. + подпольный "дом свиданий" для жаждущих тепла и ласки экспатов. + вычет "надуманных" штрафов без приказа, в обход трудового законодательства РФ. Показать полностью