Редкая птица

У меня осталось двоякое впечатление об этом ресторане! Для празднования юбилея выбирала ресторан. От знакомых слышала об удивительно красивой подаче и достаточно изысканном вкусе подаваемых блюд. в "Редкой птице". Чтобы не ошибиться посетили с мужем данный ресторан в обед. Заказали блюда из "вечернего" меню (2 разных салата, 2 разных горячих). Подача и вкус блюд очень понравились! Интерьер тоже произвёл очень хорошее впечатление! Решила отмечать свой юбилей именно в этом ресторане! Был оформлен заказ на 13 человек. Хочется отметить, что выбор блюд на банкет происходил из "банкетного", а не "вечернего" меню. В выборе блюд мне помогал менеджер ресторана Константин. По его рекомендации были выбраны определённые блюда. Например: вместо обычной овощной тарелки были заказаны фаршированные помидорки черри и стаканчики из свежего огурца, рулетики из баклажан, вместо обычного рыбного ассорти - лосось шеф-посола на картофельном ресте. В качестве закуски под-водку сельдь с картофелем по-русски, мясное ассорти, закуска из сала с картофелем и опятами. Порционным салатом был салат с языком "Мечта", два горячих блюда. Банкет проведён! Впечатление о вкусовых качествах банкетного меню прямо противоположное от "вечернего" меню. Про помидорки черри и огуречные стаканчики- абсолютно безвкусное творение!!! Баклажаны- "пойдёт"! Порционный салат "Мечта"- солёные огурцы (один из компонентов салата) испортили весь вкус салата. Ощущение, что это были бочковые или перебродившие!!! Далее, лосось на картофельном ресте. Это картофельные лепёшки, похожие на дранники, но похоже жареные вчера! От того их вкус был очень клёкло- невкусный. Кусочки лосося были обвалены в чём-то похожем на тёртые фисташки, но это даже выглядело "невкусно"!!! Сельдь по-русски. Была ржавого цвета и очень сухая. Сало с картофелем и опятами было вкусно!!! Мясное ассорти. По приходу на банкет, взглянув на стол, и мне стало не совсем понятно, почему на столе стоит две тарелки мясного ассорти, а не три, как было заказано. Мне пояснили, что в каждой из двух тарелок лежит по полторы порции. Мной тут же был задан вопрос, если в тарелке на полторы порции лежит 4 кусочка куриного рулета, в другой тарелке 5 кусочков куриного рулета, что же тогда составляет мясная тарелка на одну порцию. Мне пояснили, что одна мясная тарелка рассчитана на 4 человека. Простая математика. 3 тарелки - это объём на 12 человек! Кусочков было 9! Мне предложили провести контрольное взвешивание мясного ассорти. Оказалось, что в тарелках не достаёт 80 г., что составляет объём на одного человека. Передо мной извинились. Забрали тарелки на кухню. Когда тарелки появились на столе, я ещё больше удивилась. Недостающие граммы были восполнены не куриным рулетом, а копчёной грудинкой "из - магазина"! Если отметить, что в этот вечер кроме нашей компании в ресторане больше не было посетителей, то очень странно, как шеф-повар смог приготовит на 13 человек куриный рулет, который смог порезать только на 9 кусочков! Справедливости ради, хочу отметить, что первое горячее "фаршированная курица" и второе горячее "свиная шейка с гарниром" были вкусны. Вывод: Заказывать в данном ресторане банкет никогда не буду и никому не посоветую!!!