Пенаты - Комментарий №6

Столько хороших отзывов. Очень удивительно. Наверное, это нам просто не повезло. Заказали столик заранее. Пришли. Стоим посреди зала - все официанты вокруг бегают, к нам никто не подходит. Сами, практически за руку поймали официанта, который и соизволил показать нам наш столик. Ну, слава богу, сели. Далее еще веселее. Заказали теплый сыр с ягодами. Это сыр, запеченный в тесте. Подается с ягодами и свежим салатом. Само по себе блюдо вкусное. Мы заказали 3 порции. Две порции подали в хорошем состоянии. На третьей оторвались - видимо торопились. Листья салата реально плохо промытые, с землей. А разрезали тесто, а внутри нет сыра. Причем вообще. То ли он вытек при приготовлении, то ли забыли положить - не понятно. Попросили заменить. Сделали. Далее заказали суп под названием Эволюционный борщ. В меню написано "классический рецепт в современной интерпретации". Но уважаемый шеф-повар как можно использовать в названии блюда слово "борщ", да еще "классический рецепт", когда как от классического рецепта там вообще ничего нет.Назовите его как хотите, если это Ваш авторский рецепт, но не примазывайтесь к борщу. Да и еще если Вы добавляете в это блюдо мясной тартар, а это все таки сырое мясо, то указывайте это в меню. Сырое мясо не каждый человек отважится есть. Особенно если это блюдо закажут детям. Во-общем, пришлось нам выуживать из этого "борща" эти сырые тефтельки. И потом, все таки существует же порядок подачи блюд. Нельзя начинать подавать блюда с горячего шоколада и десерта. А у нас получился порядок такой: яблочный фреш, затем принесли горячий шоколад, затем чизкейк, затем салат, чай, супы. Мне кажется это не совсем правильный подход. Тем более если вы претендуете на ресторан премиум класса и развесили при входе кучу различных сертификатов и регалий. Это неуважение к своим посетителям. Теперь о плюсах: подача блюд действительно интересная.Вот такой у нас получился визит в этот ресторан. Надеюсь, не повезло только нам. Уважаемые администраторы ресторана проведите работу над ошибками и все будет отлично.