Baltschug Kempinski Moscow отзывы - Комментарий №34

Низкая зарплата, чай от гостей почти не было. Весь чай уходил в общую банку и распределялся между сотрудниками раз 2-3 месяца. Жосткая экономия на всем: на персонале, на чашках, ложках, салфетках и т.п.( точнее если сказать их почти не было) Поэтому когда заезды большие приходилась что-то придумывать или "воровать" у других атлетов или самим выкручиваться. Когда начинали выяснять причины и т.п., то либо их заказали и они уже как 6 мес. едут в Россию, либо еще что-то. Начальство придумывала всякие новинки ("приколы"), не продумывая последствий. А ля кард на завтраках хорошо для 50-80 чел., но не для 280, когда сотрудников всего 5-6 на смене и 1-2 повара на кухне, которые готовят заказы гостей (омлеты, кашки и т.п.) и почти никто не помогает!!! Все всё знают, но ничего менять не хотят! Даже гости жаловались на этот " А Ля Хард" (ждали заказы по 40 мин. и уходили злые, не дождавшись), но всем плевать, руководство глухое, слепое, это огромная система,против которой не попрешь, оно тебя отшибет и будешь работать как работал или увольняться. Прачка плохо работает, стирает и гладит медленно скатерти и салфетки. Бывало придешь,а они чаи гоняют,вместо своей прямой обязанности, а у нас огромный заезд! Начальство частенько приходило позавтракать к нам, это ну никуда не лезло при больших загрузках, за ними еще убирать приходилось столик. На счет подработки, ребятки, держитесь! Из вас выжмут все соки. Например, простая ситуация после завтрака банкет на 70 человек в час, а завтрак заканчивается в 11. Приходилось все делать быстро перестилать столы, зал. Бывало, что мы не кушали до 14-00. ОДНАКО,хочу заметить,что за такое вот обслуживание банкетов, ланчей никак не оплачивается. Это входит в ваше рабочие время, а все что после ваших часов пожалуйста и то если руководство скажет,что можно (например,под новый год в пекарне,печеньки лепить для гостей), а так нет, так что вкалывайте рябятки,вы же такие молодцы, супер персонал (так нам говорило начальство). Бывало что начальство приходило поесть после этого мероприятия. Они богатые, а ходили подъедали, как бедные родственники за гостями, потому что еда в столовке для персонала им не нравилась. На счет карьеры, поднимают со "скрипом" людей, но через год, вы будете супервайзером какой-нибудь службы с зарплатой чуть выше горничной или официанта. (примерно тыс. 19-20). Показать полностью