Альбатрос отзывы - Комментарий №13

Праздновали свадьбу. Все время приходилось бегать и напоминать официанту и администратору о том, что было заказано на банкет. Тамада которого навязали в кафе был ужасен. Самолюбивый слизняк. Обслуживание не понравилось. Никогда туда больше не пойду. И не советую. Кошмар!!!!Спасибо за отзыв, но хочу сделать некоторые корректировки. Если Ваши гости пришли вовремя, то на столе стояло все, кроме жюльенов и горячего. Бывает, что при большом количестве салатов один вид подается чуть позже и тарталетки с икрой стараемся подавать позже, т.к. были случаи, что гости сразу съедают тарталетки и выдвигают претензии, что их маловато (но это было несколько лет назад) Поэтому что оставалось напоминать? Ведущих в кафе нет вообще. Мы можем порекомендовать кого-нибудь из тех, кто уже работал у нас в кафе и понравился гостям и сотрудникам (от взаимного контакта ведущего и персонала зависит многое). Но навязывать кого-либо глупо. С этого кафе ничего не имеет, а отвечать за Ващего ведущего - лишняя проблема. Думаю и в Вашем случае обида на ведущего переадресовалась на нас. Если официант не знает, кого ему слушать: ведущего, невесту, ее маму, свидетеля, или какую то любимую тетю - то крайним обязательно будет официант. Я не заявляю, что мы безупречны в обслуживании. Мы - кафе. Ваш банкет наверняка был от 1500 до 1600 с человека. Ни аренды, ни обслуживания с Вас не брали (это наш принцип, зарплаты официантов . Из этого делайте идут из заказа, а чай они получат только если гости этого захотят). Но именно в этом и возникает проблема. У нас в стране любят халяву и поэтому раз нет аренды, то дайте нам и то и это (люди считают, что мы не заламываем цену и значит готовы прогибаться и т.п. , а когда встречаются с тем, что мы себя уважаем, то начинают возмущаться, что в ресторане на Тверской их обслуживали лучше). Вполне это допускаю, однако у нас такое количество банкетов, приходящих к нам по второму и даже третьему разу, что я спокоен по Вашему поводу.