Альбатрос отзывы - Комментарий №2

Грустно было столкнуться с тем, что сотрудники данного кафе не знакомы с понятием клиентоориентированности. Политику заведения определяют слова "произвол", "неуважение", "манипуляция", которые управляющие им сотрудники, видимо, четко заучили и сделали своим девизом еще в 90-х. Этим же периодом попахивает не только от манеры руководить заведением, но и от интерьеров, меню и самодовольной уверенности, что все у них хорошо. Нет, ребята, не хорошо. Совсем не хорошо. Не по тому словарю живете. То, что вы именуете самоуважением, слишком уж похоже на элементарное нежелание уважать людей и ценить их пожелания. А уж называть своих сограждан любителями халявы - и вовсе хамство откровенное. Уважаемые товарищи сотрудники! Выйдите из подвала, оглянитесь, ваше заведение находится на территории большой столицы, а вовсе не в затерявшемся на просторах большой страны маленьком городке, где можно на правах монополиста диктовать свои правила, годами ничего в себе не менять и не меняться, не развиваться и смотреть свысока на наивных клиентов. Может, для вас это станет новостью, но в Москве хозяин не такой уж и барин. Барином нынче в приличных местах является гость, за которого держатся. Само слово "гость" уже как бы должно говорить вам, что доброжелательное отношение и желание превратить его досуг в приятное воспоминание должно быть нормой для уважающего себя заведения. Усилия, приложенные к тому, чтобы стать интереснее и воспитать в себе уважение к гостю - хорошая инвестиция. Но, к сожалению, больше усилий прикладывают те самые "кафе на Тверской", на которые у вас читаемая между строк реакция примерно такая же, как и у толстушки на ухоженную стройную красотку (в духе "все мужики - козлы, им только фигуру подавай"), хотя при некоторых стараниях могла бы видеть в своем зеркале такую же. Но пути самосовершенствования всегда сложны и энергозатратны, намного проще в качестве самооправдания обвинить ни в чем не виноватого мужчину лишь в том, что ему хочется красоты. Ведь Тверская или любая другая улица сама по себе НЕ делает цены выше, персонал вежливее, интерьер уютнее, а еду изысканней. Совсем не в локации дело. И в центре немало заведений того же ценового диапазона, что и ваше кафе, да и люди работают такие же и за такую же зарплату. И персонал эти заведения не с Европы выписывают - сами воспитывают. Тот же этикет - наука не сильно сложная, может, и вам стоит проявить к ней интерес? А раздражаться, что гостю нравится хорошее обслуживание и у него есть, кого привести в пример, по меньшей мере глупо и странно. Обучайте свой персонал, мотивируйте, заряжайте его хорошим настроением, и тогда гость, посетив ваше кафе, уже где-то на Тверской кому-то будет жаловаться "а вот в Медведково-то на Шокальского меня получше обслуживали". И официанту вашему будет заслуженный чай, и вам будет счастье. P.S. Я вас, наверное, удивлю, но в Москве рестораны не берут арендную плату при проведении торжеств, это не уникально, не стоит этим бравировать)) Тем более не взимают плату за предзаказ столика, как это делает ваше кафе. А навязывание красной икры, хоть и приносит копеечку вашему отделу, торгующему рыбой, - по сути моветон. До свидания, 90-е. Сейчас в моде иные правила. Отмечу, что у Вас хороший слог, но и только. Ведь мы обсуждаем текст сайта. Хорошо, что Вы потратили столько времени и в итоге поняли, что это - не Ваше (с большой буквы, замечу) место времяпрепровождения. Значит мы добились правильного результата. Вы правы - у нас в кафе бар нет. У барина есть холопы, а нам это претит. Поэтому, пожалуйста, милые баре, проезжайте мимо Альбатроса и прямиком на Тверскую. А если Вам когда нибудь, случайно доведется арендовать зал для банкета, мой Вам совет - в пределах МКАД не приценяйтесь, а то Вас это удивит. Всего хорошего. То, что мы ходим разными улицами, не делает одного из нас лучше другого. Просто мы разные и принципы у нас разные и это хорошо. И то, что мы вот так МИРНО обсуждаем это у проходим мимо в