Миндаль - Комментарий №2

В Челябинске мы с мужем не так давно и искали уютные кофейни по типу "Сгущёнки" Димы Корюкина или "Nuts&Coffee" Ромы Жданова (кто разбирается в кофе, тому точно знакомы эти имена и понятно, чего мы ожидали). "Миндаль" значился в нашем списке на посещение, но в другой день, однако попался совершенно случайно по пути и мы решили зайти. На входе нас поприветствовала милая и улыбчивая официантка, предложила занять столик. Да, как многие уже писали, столики находятся впритык, но сколько себя помню, кофейни всегда располагались на незначительном пространстве и из пяти городов, где я гуляла по кофейням, мне хватит пальцев на руках, чтоб сосчитать, где расстояние столиков и сидячих место соответствовало СанПиНу и комфорту. Так что, это дело для нас привычное. Однако как-то уюта я не почувствовала. Как уже говорили в отзыве выше, было ощущение давки в столовой. Меню принесли быстрее, чем мы успели разместиться за столом, что радует. Ассортимент для кофейни небольшой, акцент делается больше на еде, чем на кофе, но, как мы потом поняли, для Челябинска это норма. Здесь либо формат coffee to go, либо больше кафе, чем кофейня. Итак, официантку подзывать не потребовалось, подошла к нам в течении 30 секунд после того как мы закончили изучать меню. Я заказала себе десерт и моккачино, муж предпочёл пойти дальше предложенного меню и заказал флэт уайт, заодно объясняя как его приготовить. К слову о ценах, для Челябинска цену на кофе в "Миндале" можно назвать средней по городу. Первым делом принесли флэт уайт, что было несколько непривычно, по европейским стандартам первым делом принимают и приносят заказ девушкам, но это мелочи. Менее чем через минуту принесли десерт и чуть позже моккачино. Итак, добрались мы до самой важной части - кофе. Он горчит. Причём не отдаёт пылью, как долголежавшее зерно, а именно горчит, что сразу вызывает кучу претензий и опускает бариста до звания бармена, потому что готовить кофе он явно не умеет. Итак, какие выводы можно сделать из этой приторной горечи? Тачку не моют. Даже не протирают резинки. Для таблетки насыпают слишком много кофе, он, бедный, в таком количестве после пресса не может раскрыть свой вкус в принципе. Возможно, обжарщика стоит сменить и в качестве кофе есть и его вина. А ещё молоко. Взбивать его тоже не умеют. Однако в моккачино мне понравился шоколад, он был приятный и десерт порадовал, чизкейк оказался непривычно для меня сливочным, но от того не менее вкусным. Подача десерта тоже порадовала. Итог: муж остался крайне недоволен качеством кофе, моё впечатление немного сгладилось милой официанткой и неплохим десертом, собственно, за эти два фактора и было решено дать вторую звезду. Вряд ли мы-когда-либо зайдём в данное кафе, по крайней мере, за кофе.