Венеция, траттория - Комментарий №4

Добрый день! С 2010 года была постоянным клиентом Вашего заведения на Страстном бульваре. Имею карту постоянного гостя. Всегда оставались довольны качеством еды. Отмечали дни рождения и праздники. Хочу отметить, что за последний год сильно упал сервис. 24 марта стал последним днем, когда моя семья посетила Тратторию на Страстном (1эт.). Заранее забронировала столик на двоих. С администратором Дмитрием сразу же проговорила, что столик нужен в тихом уголке, желательно 2й зал. Вчера прихожу заранее и... после некоторого ожидания и поиска моей брони меня проводят в основной зал за столик в середине зала, который стоит вплотную к соседнему(там уже гости) и в 50 см стоит стол с горой грязной посудой и объедками! Естественно, каждую секунду открывается служебное помещение и официанты выносят заказы. Уважаемые руководители, зачем вы делаете такую расстановку столов??? Кому приятно сидеть рядом с грязной посудой, постоянным рабочим процессом и "под руку" с другими гостями??? Мою ситуацию не разрешили, буркнули, что других мест нет. На замечание, что я заранее проговорила особенность брони и это ужин, а не кофепитие на 10 минут, мне ответили, что значит других столов не было. Даже не извинились! Тогда вопрос:" А почему нельзя было предупредить заранее? ". Результат: пришлось экстренно бронировать другое заведение, что стало большой проблемой. Вечер сложился, но настроение было испорчено. Хочу заметить, что это не первый случай с бронью. Неужели администраторы не слышат, что человек ориентируется в заведении и зачем бронировать то, о чем не просили? Мало научить также гостей здороваться и улыбаться ( иногда совсем не в тему), необходимо учить персонал реагировать на ситуацию и предлагать решения. Гости платят Вам деньги! В моем случае средний чек не менее 3000 руб.